白杏、果实扁圆形,平均果重94g,较大果重172 g,果个大而且比较整齐,无畸形,无开裂。果面底色浅黄色,色泽均匀。果肉黄色,肉厚1.62 cm,质细,纤维少,汁液多,果实充分成熟后果核处充满汁液,可溶性固形物含量为9.4—13.4%。香味浓郁,甜酸适口,品质较上。离核。6月中下旬果实成熟。常规地窖贮藏期10天以上。与银白杏相比,具有果皮较白、果个更大、种仁味甜的特点。果实近圆形,略似和尚帽,平均单果重47.5~67.5克;果面底色黄白,阳面粉红色晕;果肉黄白、肉细纤维少、汁多味甜,香气浓烈。可溶性固形物含量14.1%,品质较上。不耐贮放,室温下只能存放2~3天。离核或半离核,苦仁。树势强健,树姿开张。该品种抗旱,适应性强,品质优良。缺点是隔年结果现象较为明显。果实发育期60~70天,6月下旬成熟。
杏树苗嫁接 选取接穗中间饱满新鲜芽,从芽以上0.5厘米处横切一刀深达木质部,然后从芽下方约0.8厘米处斜向上部连木质部渐渐加深切削,切入到芽上部横切刀口处停刀。以拇指和食指轻捏接芽两侧慢慢掰下芽皮,取下的芽呈盾牌形,长约1.2-1.5厘米,宽约0.5-0.6厘米。 选砧木距地面5-10厘米,外表光滑无节处横切一刀,以切透皮层不伤木质部为度。再从横切口向下纵切长1.5厘米,深度同横刀口,使呈丁字形。然后用刀顺纵切口左右扭动撬开皮层。在用刀撬开皮层的同时,左手捏住接芽叶柄,将砧木轻轻压下呈倾斜,边用刀撬边插入接芽。插入接芽时勿在砧木上磨擦,以保护生长点。并使接芽上平面与砧木丁字口上平面紧密吻合。 嫁接完毕,即用塑料条包扎。一要绑紧,使接芽与砧木紧密结合,不留空隙;二要严,丁字型切口要包严,不使外露,可防止水分蒸发,有利接芽成活,也可防止害虫在伤口产卵,孵化后幼虫钻蛀为害,导致接芽枯死;三要快, 应尽量减少接芽暴露时间,熟练操作技术,提高嫁接速度。缚条时用左手捏住缚条一端,右手拉住另一端,从丁字口上端往下缠绕两三圈,使包住下部切口,再螺旋形上绕,使上下两层交叉,然后把缚条两端向上再交叉拉紧打结。
杏的食用注意 1、虽说杏的营养价值如此之高,但杏不能一次性多吃的。老话说的好“桃能养人,杏可伤人”,这不无根据。桃多吃养脾胃,可是杏不可多吃,因为杏当中所含的氰苷类化合物含量很高,大量的杏入腹后会和人体内消化系统中分泌的糖苷酶水分解,造出氰类化学物,于人体产生损害。所以,吃杏要注意了,每日吃3到5个较适宜。 2、此外,人们常吃的杏干也是由杏加工而来的,杏干具有生津止渴、解冷热毒的作用,它外表色泽鲜丽,吃起来酸甜适中,味道上佳,保持了鲜杏绝大部分的外在美和内在营养。与新鲜的杏相比较,杏干由于在加工时氰苷类化合物被自身的糖苷酶水解,之后产生的氰类化合物又被挥发掉,能够比较安全地进入人体内部,多吃一点没有伤害。
凯特杏 于1991年从美国加州引入我国。大果型,果实近圆形,缝合线浅,果**较平圆,果皮橙黄色,阳面有红晕,味酸甜爽口,芳香味浓。肉质细,含糖量高。 红丰杏 果实近圆形,果个大,品质优。平均单果重68.8克,肉质细嫩,纤维少,汁液中多,浓香,纯甜。果面光洁,果实底色橙黄色,外观2/3为鲜红色,为国内外较艳丽漂亮的品种。
嫁接方法。①夏季芽接。于7月中下旬当砧木粗度达到筷子粗时,用“t”字形芽接法进行嫁接。杏的芽片较软,插入时应缓慢,防止芽片皱折影响成活,还要注意芽接应在天晴进行,阴雨天伤口易流胶而降低成活率。②春季嫁接。春季嫁接可在次年树液流动时进行,一般采用劈接、皮下接、带木质芽接、单芽靠接等方法。根据几年试验,劈接法由于伤口大,不如其他几种接法成活率高。嫁接后用塑料薄膜包严比用塑料条包扎成活率高。
杏树苗定植:选土层深厚、排水良好的砂质壤土,避开低洼积涝地带。株行距1.5m×4m,南北行向。定植穴长1m×宽1m×深0.8m。每穴施入10kg左右的腐熟**肥。定植时苗木按等级分栽。苗木放入穴中,埋土1/3时将苗木向上提一下,让根系充分舒展,然后添土踏实。栽后灌透水沉实树穴,随即在50-1500px高处定干,剪口下留4-6个饱满芽。冬剪定植的速生苗,入冬时必须培土防寒,培土高度40-1250px。
一窝蜂杏特征特性:树冠呈圆头形,树生长势中等,树干褐紫色,表皮粗糙。叶片深绿色,心脏形,枝条细密,节间短,易形成串状枝组。结果量大而密集,果实卵形,果肉浅黄色,味酸涩。5-6公斤果出1公斤核,每公斤核520-600粒,出仁率33%-36%,杏仁凸枝,心脏形,每公斤约1600粒,仁皮棕黄色。结果早,以短果枝和花束状果枝为主。丰产性好,耐旱、耐寒。为仁用杏,种仁甜香,品质优良,出仁率高。栽培要点:嫁接繁殖,长方形栽植,每亩栽植44-110株。栽培管理同其它果树,栽后定干60一80厘米,树形采用自然圆头形,以截为主,疏缓为辅。及时防治病虫害。
杏树的树形,多为自然圆头形或半圆形这是由于不同杏树品种的枝条生长习性所决定的。有的品种如荷色杏,幼树的树冠比较直立,进入盛果期后,枝条逐渐开张,而成自然圆头形;另外有些品种如麦黄杏和串枝红杏等,幼树树冠比较开张,盛果后枝条很快向四周开展,在盛果前期多呈圆头形,盛果后期枝条明显下垂,而呈半圆形树冠,盛果期后下垂的枝条大部枯死,树冠开始回缩,又恢复为圆头形。整形修剪时,应根据其生长特性,培养为相适应的树形。